H Cori Doerrfeld σπούδασε στη Σχολή Καλών Τεχνών του κολεγίου St. Olaf και απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο στο κολέγιο Minneapolis. Δραστηριοποιείται στον χώρο του παιδικού βιβλίου περισσότερο από μια δεκαετία, εικονογραφώντας παιδικά βιβλία, ανάμεσα στα οποία και η επιτυχημένη σειρά της Μπρουκ Σιλντς.
Πρόσφατα έχει γράψει και εικονογραφήσει τρία δικά της βιβλία. Ζει στη Μινεάπολη με τον σύζυγό της και τα δύο παιδιά τους. Από τις εκδόσεις Διόπτρα κυκλοφορούν τα βιβλία Το Κουνελάκι Άκουγε και Σου λέω αντίο! Σου λέω γεια!.