Η Εουχένια Άμπαλος γεννήθηκε στη Μεντόζα της Αργεντινής το 1977, αλλά ζει στη Μαδρίτη. Αποφοίτησε από το Graphic Design στο Εθνικό Πανεπιστήμιο του Cuyo και αργότερα σπούδασε εικονογράφηση στο Casa de los Picos School of Art στη Σεγκόβια και στο Arte 10 στη Μαδρίτη.

Ξεκίνησε στον κόσμο της επαγγελματικής εικονογράφησης το 2008 με το έργο Tic-Tac, με κείμενο του Diego Arboleda, ένα βιβλίο που κέρδισε το Διεθνές Βραβείο Εικονογραφημένων Διηγημάτων από το Diputación de Badajoz. Έκτοτε έχει συνεργαστεί με άλλους εκδότες παιδικής λογοτεχνίας, αλλά και για ενήλικες.